兵庫県三木市の情報をどんどん発信!三木市役所職員JJによるブログ。


by oniwabann
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これはうまい! のこぎりライスバーガー

 5月8日(土)、9日(日)、かじやの里メッセみき(三木市福井:道の駅みきの隣)のオープンにあわせて開催される「北播磨じばさん元気市・三木金物いろいろ体験フェスタ」で「のこぎりライスバーガー」と「のこぎりカレー」が販売されます。
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 バーガーは、のこぎりの形をしたライスで但馬牛を挟んだものと、酒米「山田錦」の酒粕に漬け込んだ鮭を挟んだものの2種類。開発・販売は、三木会議所青年部の皆さん。
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 昨日(4月26日)は、青年部による試作品の最終確認。今年の2月に一般客向けに行った試食会でのアンケートをもとに、改良したものを食べて判断します。
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 まずは、但馬牛バージョンから。
 特選カルビを挟むか!
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 それとも、切り落としにするか!
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 その場で焼いて、
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 レタスで巻いて、パクリ。その後、白熱した議論のすえ、特選カルビを挟むことにしました。
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 次は、山田錦の酒粕に漬け込んだ鮭バージョン。
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こちらも試作品は2種類。鮭と大葉にもうひとつ、大根の千枚浸けを挟むか、タクワンにするか。
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 「選ばれへん! どっちもうまい!」試食後のみなさんの感想。  
 テレビの収録も忘れ、議論が白熱。なかなか結論がでませんでした。
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 議論中、JJも千枚浸けバージョンをいただきました。

 めちゃめちゃうまい!

 新しい食べ物に出会いました。

 どちらが販売されるかは、当日のお楽しみにしておきます。 


 鮭バージョンののこぎりライスバーガーは、創作料理しゃかりきで、お召し上がりいただけます。
 住所:三木市末広2-30 電話:0794-82-3671 月曜定休
 のこぎりライスバーガーは要予約。 価格は、イベントでの販売と異なります。
 
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 最後にのこぎりカレーの試食会へ。
 まず、三木産のかつお節を三木産の鉋(かんな)で削ります。
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 そして、こんにゃくや油揚げも入った野菜たっぷりのヘルシーなカレーの上に、のこぎりの形をしたライスをのせます。
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先ほど、削ったかつお節をたっぷりかけると完成です。
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 吉本青年部長みずから手掛けたのこぎりカレーも大好評でした。

 これらの3品は、5月8日(土)、9日(日)にかじやの里メッセみきと道の駅みきで開催される、北播磨じばさん元気市・三木金物いろいろ体験フェスタで販売されます。

 のこぎりライスバーガー(肉)は、2日間で200食の限定販売。価格は500円。
 のこぎりライスバーガー(鮭)は、2日間で100食の限定販売。価格は400円。
 のこぎりカレーは、200食の限定販売で価格は300円。

 売り切れの可能性大です。お買い求めは、お早めに。
 
 問 0794-82-3190 三木商工会議所

 
 当日の様子がテレビで放送されますので、ご覧ください。

 放送日  5月7日(金) 17:30~18:00
 テレビ局 サンテレビ
 番組名  ニュースシグナル(シグナル街道)


 のこぎりライスバーガーは、商工会議所青年部が今年20周年を迎えるにあたり、「三木のために、三木を元気にするために何かできないか。」という想いからスタートされました。
 今後は、のこぎりの形をしたケーキや和菓子、ピザ、お好み焼きなどが開発され、「のこぎりの形」をした様々な食に出会えるまち「三木」を目指されています。


  ⇒ のこぎりライスバーガーを販売される、商工会議所青年部よっしーさんのブログもご覧ください。
Commented by 三木おもろいわ さるとる at 2010-04-27 22:49 x
いろいろな「のこぎりの形」をしたものって「おもろい」な~。「三木おもろいわ」で主催者さんのブログが載ってます。こちらもどうぞ。
Commented at 2010-04-28 10:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oniwabann at 2010-04-28 17:03
三木おもろいわ さるとるさんへ
 
 よっしーさんのブログ拝見しました。
 熱い想いが伝わってきました。
 
 

 
by oniwabann | 2010-04-27 20:17 | みきのいいもん | Comments(3)